抹茶の豆腐テリーヌ

抹茶と薄力粉は合わせてふるっておく。

型にバターを薄く塗る。

オーブンシートを型に合わせて切り敷き詰めておく。

フードプロセッサーに絹ごし豆腐・ブランデーを入れ、４を加え１分弱、滑らかになるまで攪拌する。

５に砂糖を加え２０～３０秒攪拌する。

卵を１個ずつ加え、その都度攪拌する。

型に８の生地を流す。

オーブンを１６０℃に温め型を天板にのせる。湯２００ｃｃ（分量外）を注ぎ４０分湯煎焼きにする。

あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。