冷凍海老&ブロッコリーのタルタルサラダ

今回業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使いました。解凍はフライパンに少量の水と一緒に入れ、焦げない程度に暫く加熱します。

海老は軽く茹でておく。
こちらも今回は業務スーパーの冷凍中粒を使いました。塩水に浸けて解凍するとプリプリに仕上がります。

タルタルソースを作ります。
卵は固茹でにしてみじん切り、玉ねぎもみじん切りにして、★の調味料と混ぜ合わせます。

お皿にバランス良く盛り付けて完成です♪

私は苦手なので玉葱にしましたが、ラッキョウやピクルス等をみじん切りにして混ぜると更に本格的になりますよ(^^)b

タルタルソースを作るのが面倒なら、市販のタルタルソースでも全く問題なし( *´艸｀)