簡単❤レンコンのきんぴら

れんこんは皮を剥いて、薄切り（1㎜～2㎜程度）にし、水でさっと洗う。
※洗いすぎると旨味が抜けてしまいます

フライパンに油をしき、温める。
※油を入れすぎるとギトギトするので注意。卵焼きのときより多めなくらいがちょうどいいです

一度火を止め、れんこんを入れる。また火をつけ（中火くらい）、★の調味料を味をみながら、少しずつ入れていく。

れんこんがｼｬｷｼｬｷしている間に火から下ろすのがポイント。火にかけすぎるとれんこんの食感がなくなります

※油をひいたフライパンにれんこんを入れるときは、必ず火を消してから入れてください。油が飛ぶので危ないです＞＜

材料をレンコンからごぼうとにんじんにすれば、ごぼうのきんぴらになります！