子どもが喜ぶ あじさいゼリーの画像

Description

紫陽花ゼリーで見た目も華やか!子どもが喜ぶ梅雨スイーツです。

材料

カルピス牛乳ゼリー
150cc
大さじ2
ぶどうジュースゼリー
ぶどうジュース
150cc
レモン汁
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    2つの対熱容器にゼラチンの下準備を行う。水を張った容器にゼラチンを振りかけ、水を吸収するまで冷蔵庫で10分冷やす。

  2. 2

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    紫陽花ゼリーを作る。ゼラチンをレンジ(600w)10秒加熱して溶かす。

  3. 3

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    葡萄ジュース少量(大さじ4程度)を電子レンジ(600w)で20秒加熱する。ここに②を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ③を残りの葡萄ジュースに入れて混ぜ合わせたら、レモン汁を加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ラップを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  6. 6

    写真

    カルピスゼリーを作る。ゼラチンをレンジ(600W)20秒加熱して溶かす。

  7. 7

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    ボウルにカルピスと牛乳を入れて混ぜ合わせ、そこから70gほど耐熱容器に取り出し20秒加熱し、⑥を加え混ぜ合わせる。

  8. 8

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    残りのカルピス牛乳のボウルに⑦を加えて混ぜ合わせる。器に等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  9. 9

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    盛り付けをする。紫陽花ゼリーを1cm角に切り⑤の上にのせる。お好みでミントを散らす。

コツ・ポイント

冷たいジュースに溶けたゼラチンを一気に入れてしまうと、ゼラチンが固まり食感が悪くなります。そのため、まずは温めたジュースでゼラチンを混ぜてから全体に加えます。加熱によってジュースの風味が飛ぶので、ジュースを全て加熱せずに一部を加熱します。

このレシピの生い立ち

紫陽花の季節に子どもが喜びます。
レシピID : 7208596 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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私が主人公
レシピは3人分にピッタリでした👍火を使わずに作れるから夏の間はジュースの味を変えて楽しみたいです。