Cava缶と魚介のラグーパスタ
harucome
作り方
-
-
1
-
解凍したSミックス(半袋)と
野菜(玉ねぎ・人参・セロリ)と
カットトマト缶は、それぞれフードプロセッサーで細かくする。
-
-
-
2
-
Cava缶ブラックペッパー味を使用。写真はそれぞれフードプロセッサーで細かくした物です。パセリは仕上げ用。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイル大さじ1、Cava缶の汁を全部、ニンニクチューブ2センチ、バジル15ふり入れて火にかける。
-
-
-
4
-
ふつふつしてきたら、フードプロセッサーで砕いた人参・玉ねぎ・セロリを入れて炒める。
-
-
-
5
-
またふつふつしてきたら、フードプロセッサーで砕いたシーフードミックスを入れて炒める。
ここで軽く塩コショウ。
-
-
-
6
-
2分くらい炒めたら、Cava缶ブラックペッパー味を全部入れて、サバを少しだけほぐす。
-
-
-
7
-
サバは、このくらい原型が残ってたらOK！軽く合わせたら…
-
-
-
8
-
フードプロセッサーで細かくしたトマト缶を入れる。
-
-
-
9
-
塩(小さじ2分の1)とコンソメ(小さじ2分の1)とローリエ2枚入れ、6分くらい煮込む。
-
-
-
10
-
別のフライパンに完成したラグーソースをお玉2杯分入れて茹でたパスタを投入。パスタのゆで汁(塩分入)おたま1杯入れて混ぜる
-
-
-
11
-
お皿に盛り付けてパセリをふって完成！！
-
コツ・ポイント
サバ缶の原型を少し残しておきたかったので、あまりほぐさない事かなσ(^_^;)?
このレシピの生い立ち
お土産にいただいたCava缶があったので、今回はブラックペッパー味で作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
harucome
