*ブロッコリーのツナたまコンソメ炒め*
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーを下茹でする際、茎が下に沈み房は上に浮きますが、特に茎に火を通したいのでこのままでOKです。
また、炒り卵はツナの油を使って作りますが、焦げ付きやすいフライパンの場合は、卵を入れる前にサラダ油を小さじ1ひくと綺麗に仕上がります。
また、炒り卵はツナの油を使って作りますが、焦げ付きやすいフライパンの場合は、卵を入れる前にサラダ油を小さじ1ひくと綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
キャベツのツナたまコンソメ炒めをよく作っており、他の野菜でも食べたくて作りました*ブロッコリーは花蕾の部分に調味料が入り込むので、サッと作る炒め物も味染みに仕上がるのが嬉しい♪旨味をじゅわじゅわに染み込ませたくて、ツナ缶は油ごと使いました★