やみつき!麻薬卵(韓国風味付け卵)

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Description

「味付けたまご」人気検索トップ10入★最近SNSで話題の「麻薬卵」。玉ねぎ、長ネギ、調味料に半熟卵を漬けるだけ簡単!

材料 (6人分)

6個
醤油・水
各100ml
砂糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
赤唐辛子(輪切り)
大さじ1/2
胡麻辣油
お好み

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、お玉に載せてそっと卵を入れ、6分半茹でます。お湯を捨てて、流水で水を入れ替えるなどしながら冷まします。

  2. 2

    みじん切りにした長ネギ、玉ねぎと調味料全て(ラー油はお好みで)加え混ぜます。

  3. 3

    卵の殻をむき、②のたれに漬けます。冷蔵庫で一晩置いて完成です。

コツ・ポイント

今回使用したのは、「九鬼香辛胡麻辣油」。ごま油のみで6種類の香辛料を煮出したこだわりのごま油。さらにやみつきな味付けに仕上がっちゃいます!

このレシピの生い立ち

今話題になっている「麻薬卵」を作ってみました。甘辛いタレとごま油の香りがやみつきです。
レシピID : 7210782 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/06/13

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