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【ごま油とニラ香る☆】ニラ玉あんかけ

【ごま油とニラ香る☆】ニラ玉あんかけの画像

Description

ごま油香るニラ玉にさっぱりとしたあんかけの相性抜群♪白ご飯がすすむ1品です！

材料 （2人分）

■ ニラ玉
卵(Ｌ玉)
3個
ニラ
1/3束
醤油
大さじ2
顆粒和風だし
小さじ1/3
みりん
小さじ1
水
大さじ2
ごま油
少々
■ 【あんかけ】
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    卵はしっかり溶き、ニラは2cm程度に切っておく。

  2. 2

    ①と調味料を混ぜ、ごま油をしいた卵焼き器で卵焼きを作る要領で焼いていく。

  3. 3

    巻き簾(キッチンペーパーで代用可)に取り出し形を整える。

  4. 4

    あんかけは､お酢、砂糖、醤油を混ぜたものを強火にかける。

  5. 5

    お酢のにおいが薄くなってきたら、火を弱め水溶き片栗粉をいれる。とろみがついたら火を止める。

  6. 6

    写真

    ニラ玉にあんかけとお好みで胡麻をかけたら完成☆

コツ・ポイント

卵を溶くときにマヨネーズを小さじ1加えるとふんわりとした焼き上がりに♪

このレシピの生い立ち

前日の餃子で余ったニラと冷蔵庫にあるもので1品作りたいと考え作りました(*^^*)♪
レシピID : 7210898 公開日 : 22/05/25 更新日 : 22/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月11日
初れぽ
写真
みほチャン★
甘酢あんでカニカマとニラで美味しかったです。
#ごはんがすすむ #絶品かに玉 #にらで一品
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( )
彼女です。
【ごま油とニラ香る☆】ニラ玉あんかけ
by 彼女です。