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玉ねぎ、セロリはみじん切りしてラップをしてレンジで３分加熱。豆腐は水切りしておく。
フライパンに油を適量ひいて、お米を洗わず入れて、透き通るまで炒めたら玉ねぎとセロリを加える。
水とコンソメを加え中火強でたまに混ぜながら２０分を目安に煮る。常に水分がお米ひたひたになるように、そのつど足す。
お米の芯が少し残る程度になったら、豆腐とクリームチーズをよく混ぜ合わせたものを加える。
水分が少なくなり、お米の芯がなくなれば完成です！お好みで胡椒をかけて召し上がれ！
おいしそうなリゾットですね！つくれぽありがとうございました。
気に入ってもらえて嬉しいです！ ありがとうございますね♪
ｓｏｆｙtown
