チーズマカロニ マッケンチーズ
作り方
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1
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中火で温めたフライパンでバターを溶かして、小麦粉投入。
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2
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ゆるいルー状になったら牛乳投入。
少しづつでも良いし、沸騰直前まで温めた牛乳なら一度でも平気。
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3
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塩胡椒投入。
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4
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チーズ投入。
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5
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生クリーム投入。
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6
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茹でといたマカロニ投入。よく混ぜる。
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7
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完成。塩味が薄かったら塩を足してください。マスタードをちょっと入れたりもします。
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コツ・ポイント
チーズはゴーダやチェダーがなくてもピザ用でも美味しいです。割けるチーズを入れると糸引きます。
このレシピの生い立ち
伝統食。色んな家庭に色んな味があります。