生ハムとチューリップ茹で卵のブーケサラダ

グリーンリーフ・レタスは、冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。

生ハムは、縦半分に切り、3枚をずらして重ね、さらに縦に折り、端からゆるく巻いて花のようにする。

柔らかハムも縦半分に切り、3枚をずらして重ね、さらに縦におり、7mm幅位に切り目を入れ、端からゆるく巻き花のようにする。

きゅうり、にんじんは、ピーラーで薄く切り、端からくるくる巻く。

クッキングペーパーをブーケを作る様に持ち手を作り、輪ゴムでとめ、リボンを結ぶ。

用意した具材を、ブーケの様に盛りつける。