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なめらか焼きプリン

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Description

固くないでもそこまで柔らかくもない、大好きな食感のプリンです！

材料

卵黄
3個分
 
グラニュー糖
40g
生クリーム
200ml
牛乳
180ml
 
バニラビーンズ
ちょっと

作り方

  1. 1

    写真

    ※オーブンを150度で予熱しておく
    卵黄と卵白を分ける
    割れました！笑

  2. 2

    写真


    卵黄3個分とグラニュー糖40gをよく混ぜる

  3. 3

    写真

    生クリーム200mlと牛乳180mlをフライパンで周りがふつふつするくらい温める

  4. 4

    写真

    ②に少しずつ混ぜる

  5. 5

    写真

    バニラエッセンス、バニラビーンズ、バニラオイルなんでもいいので
    入れる場合はここで混ぜる

  6. 6

    写真

    容器に入れる
    泡がたくさんあれば取り除く

  7. 7

    写真

    ⑥の写真のようにバッターなどにクッキングペーパーを敷いて置き、
    熱湯を容器の4分の1くらいまで入れる

  8. 8

    写真

    150度で予熱しておいたオーブンで
    25〜27分湯煎焼きする
    （わたしは26分）

コツ・ポイント

覚書です＾＾

このレシピの生い立ち

覚書です！
レシピID : 7213928 公開日 : 22/05/29 更新日 : 22/05/29

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なめらか焼きプリン
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