時短#豚こまとごぼうの水煮でしぐれ煮

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Description

糸こんにゃく入りで大量調理。小分けし自宅用と両親用・息子に送る冷凍保存用に。

材料

250g
こぼうさきがけ水煮(1袋200g)
2袋
しょうが
たっぷり
*醤油
大さじ6
*みりん
大さじ4
*酒
大さじ4
*砂糖
大さじ1
鷹の爪
好み
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうの水煮と糸こんにゃくはザルに上げて水切りする。

  2. 2

    豚こまは小さめに切る。

  3. 3

    ボウルにしょうがと*の調味料を全て入れ混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ごま油をひいたフライパンを温め中火にし、②豚肉を炒め軽く火が通ったら①を加え豚肉から出た油を絡めるように炒める。

  5. 5

    豚肉に火が完全に通ったら③の合わせ調味料を全て入れて時々混ぜながら煮詰めたら完成。

  6. 6

    粗熱がとれたら容器やジップロックに移して冷蔵庫・冷凍庫に保存する。

  7. 7

    ○砂糖は控えめ。好みで砂糖量は調整して下さい。

コツ・ポイント

業務スーパーのさきがけ水煮ごぼうを使用して、下準備なく時短。

このレシピの生い立ち

豚こまの大パックの特売を購入したので。
レシピID : 7214739 公開日 : 22/05/31 更新日 : 22/05/31

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