簡単ピーマンの肉詰め12個
3兄弟のママ☆
作り方
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豚ミンチと①の材料全部、卵、塩コショウ、オイスターソースを混ぜてこねこね。ゆるければパン粉を、硬ければ豆腐を加えたり。
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3
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半分に切ったピーマンの内側に片栗粉をふりふり。
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4
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肉を詰めていく。スプーンで押しながらこんもりと詰めていく。どっちか余ったら、そのまま焼けばよし。
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5
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油をしいたフライパンで肉の方を下にして焦げ目が付くまで焼く。ひっくり返して水を足し、蓋をして中火で3,4分焼く。完成。
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6
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途中アクが気になれば、キッチンペーパーで拭き取って。ピザ用ソースを乗せて頂きました。
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コツ・ポイント
先に玉ねぎチンしたり、ピーマンも①の段階で切っておいたり、包丁仕事を一気に終わらせ、肉こねたり詰めたりは座ってゆっくりやる事。
このレシピの生い立ち
お弁当ラッシュで、レパートリーを増やし中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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3兄弟のママ☆
