アガーで作る！なめらか水ようかん！

乾いた鍋に、砂糖とアガーを入れしっかり混ぜます。

①に水を混ぜ入れ、中火にかけます。ヘラ等でしっかりと混ぜながら沸騰したら火を止めます。

あんこと塩を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。混ざりきったら、型に流し入れます。