オクラのねばねば冷やしうどん

オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、流水で洗って水気を切る。爪楊枝で数カ所穴を開ける。

耐熱容器に<1>を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱を取り5mm幅の小口切りにする。

長芋は皮をむいてすりおろす。みょうがは小口切りにする。納豆、めかぶはそれぞれ付属のたれを加えて混ぜる。

器にうどんを盛り付け、<2>、<3>、卵黄をのせ、合わせた【A】をかける。いりごまをふる。