レンジで作る☆国産レモンでマーマレード

レンジで作る☆国産レモンでマーマレードの画像

Description

国産のレモンの、皮の苦味と果肉の酸味を生かしたマーマレード!

材料 (レモン2個分)

100ml
調味料A
白ワイン
大さじ2
はちみつ
大さじ2
砂糖
80g
※用意するもの
瓶(マーマーレードを入れる容器)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。

  2. 2

    レモンはキレイに洗い、3mm幅の半月薄切りにし、種を取除く。

  3. 3

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    本体にレモン、水を入れる。蓋をして、電子レンジ600W  3分30秒加熱する。レモンをザルに上げ、水分を捨てる。

  4. 4

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    本体にレモンを戻し、砂糖→白ワイン→はちみつの順に加え、軽く馴染ませ、蓋なしで600W 5分加熱する。アクを取る

  5. 5

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    軽く混ぜ、蓋なしで600W 2分30秒加熱する。アクを取る

  6. 6

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    熱湯消毒した瓶に詰める。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

苦味が癖になる、添加物なし手作りのマーマレード。
パン、ヨーグルトなどにたっぷりと!朝ごはんの時間が楽しくなります!
レシピID : 7216021 公開日 : 22/06/06 更新日 : 22/06/06

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