意外に簡単☆エッグベネディクト♪
mii☆sama
作り方
-
-
1
-
ポーチドエッグを作る。
水を沸騰させ酢を入れ、卵を割り入れ、菜箸等で丸く形を整え白身が固まったら、冷水に入れる。
-
-
-
2
-
イングリッシュマフィンは半分にして、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
3
-
ベーコン（orハム）はフライパンで焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
オラデーズソースを作る。
卵黄・レモン汁・塩コショウを混ぜ、溶かしたバターを少しずつ入れ混ぜ、レジンで15〜20秒加熱。
-
-
-
5
-
器に盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
具材はレタスをベビーリーフに代えたり、ベーコンをサーモンに代えたりしても美味しい♪個人的にはアボカド&エビの組み合わせも好きです♪
☆ レジンで作る☆オランデーズソース♪ レシピID : 7217887
☆ レジンで作る☆オランデーズソース♪ レシピID : 7217887
このレシピの生い立ち
美味しい卵をギフトで貰ったので、エッグベネディクトを作りました♪
mii☆sama
