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子供と食べるマルちゃん焼きそば

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Description

鳥羽周作さんのレシピを見て感銘を受けたため、我が家用にアレンジさせていただきました。

材料 （3人前）

マルちゃんやきそば
3袋
玉ねぎ
大1
人参
大1 or 小2
ピーマン
4-5個
きのこ類
好きなだけ
肉（何でも）
300-400g
にんにくチューブ
お好みで
　○ウスターソース
大1
　○中濃ソース
大1
　○醤油
小1

作り方

  1. 1

    野菜は細切りに
    きのこ類、肉は一口大に切る

  2. 2

    切った人参は耐熱容器に入れ
    レンジ600w3分で温めておく

  3. 3

    フライパンに油を引いて
    玉ねぎを中火で炒める

  4. 4

    肉を追加する
    塩コショウ少々振って
    にんにくも投入

  5. 5

    肉に火が通ったら
    野菜類を追加して炒める

  6. 6

    その間に焼きそばの袋を切り
    レンジ600w3分で温めておく

  7. 7

    野菜の上に焼きそばを乗せてほぐす
    水100ml程度を入れて強めの中火で蒸す
    ※ フライパンで麺は焼かないこと

  8. 8

    その間に粉末ソースを水でとく
    ※ 一袋あたり大さじ1程度

  9. 9

    蒸し用の水がなくなったら
    全体を混ぜてソースを入れる

  10. 10

    ソースが馴染んだら
    ○を混ぜて軽く炒める

  11. 11

    器に盛って出来上がり
    お好みで鰹節をかける

コツ・ポイント

野菜は少し食感が残る程度まで炒める
麺はあらかじめ温めると解しやすい
粉末ソースをといておくと馴染みが早い

このレシピの生い立ち

野菜類が固いと子供が食べたがらないので、なるべく柔らかくなるように工夫。
野菜の水分で味が薄まるので、追いソースを使用。

参考元https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/huuuu/5016
レシピID : 7217550 公開日 : 22/06/02 更新日 : 22/06/02

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子供と食べるマルちゃん焼きそば
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