おかひじき入りナムル
★もぐぱく
作り方
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1
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オカヒジキは硬い茎の部分がある場合は切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
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2
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にんじんは千切り、竹輪は縦半分に切ってから斜め切りにします。
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3
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野菜はそれぞれに茹で水気を絞ります。
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4
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野菜、竹輪、★の調味料を合わせ味を馴染ませ最後に白ごまを振ります。
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コツ・ポイント
オカヒジキは茹で過ぎるとシャキシャキ感が失われます。沸騰した湯に塩を入れ1分程度茹ですぐに冷水にとりましょう。
このレシピの生い立ち
味にクセがなく食べやすいので和え物、炒め物、汁物など様々な調理方法に適しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★もぐぱく
