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黄金のタレで一晩　やわらか〜い　唐揚げ

黄金のタレで一晩　やわらか〜い　唐揚げの画像

Description

ポリ袋で洗い物少なく調理しましょう！

材料

鳥もも肉
1枚
黄金のタレ
大さじ3
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
油
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切り、塩胡椒をする

  2. 2

    ポリ袋に焼肉　黄金のタレと切った鳥もも肉を入れ、一晩冷蔵庫で寝かす

  3. 3

    次の日　揚げる前に　小麦粉と片栗粉を入れ　ポリ袋をフリフリ

  4. 4

    中火の弱目の火で油を温めて　1回目揚げる　中まで火が通ったかな？というところで一旦あげる

  5. 5

    強火にして、4を入れカラッと揚げる

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

2度揚げする事で、カラッとします。
揚げすぎないように

このレシピの生い立ち

柔らかい唐揚げを目指して研究しました。
レシピID : 7217804 公開日 : 22/06/02 更新日 : 22/06/02

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黄金のタレで一晩　やわらか〜い　唐揚げ
by みいたぁん