豚肉のそぼろ餡掛け冷うどん

豚ひき肉を日本酒を入れて炒める。

砂糖、醤油、コチュジャンと鶏がらスープを入れて。全体が混ざったら、おろし生姜を入れ、水500ccを入れて煮つめる。

全体的に味が回ったら、片栗粉で軽くとろみをつける。