野菜とチキンのグリル☆バーニャカウダ風

野菜とチキンのグリル☆バーニャカウダ風の画像

Description

にんにくとアンチョビのオイルでモリモリ野菜が食べられる♪彩りも綺麗で食卓が明るくなります(*^O^*)

材料 (2人分)

クレイジーソルト(塩コショウ可)
適量
小1個
にんにく
ひとカケ
オリーブオイル
大匙3
バルサミコ酢
大匙1

作り方

  1. 1

    芽キャベツは軽く洗ってラップでフワッと包み、レンジで30秒加熱。ジャガイモも小さく切ってラップしてレンジで1分30秒

  2. 2

    鶏肉は半分に切って一口大にして、クレイジーソルトで下味を付けて、フライパンで両面をこんがり焼いておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにくを弱火にかけ、香りが出たらアンチョビを加えて混ぜ、最後にバルサミコをIN

  4. 4

    耐熱のお皿に鶏肉、2の野菜、半分に切ったプチトマトを並べ、3のオイルをかけて、オーブンで5分~10分焼く。

コツ・ポイント

アンチョビの塩加減と、バルサミコの酸味は、それぞれのお好みで調節してくださいね(*^ー^*)

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり取りたかったので(*^ー^*)
レシピID : 721946 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

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