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材料を切っておきます。生姜、ニンニク、玉ねぎ、大豆のお肉、ザーサイ。
油、生姜、ニンニクを炒めます。
すぐに残りのザーサイ、玉ねぎを入れて炒めます。
ダイズのお肉(ミンチタイプ)を入れます。
日本酒、醤油、砂糖を入れます。
甜麺醤、香味ペースト、水も入れます。
少し煮詰めます。2分くらい。
ニラ投入。
こんな感じ。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
最後にごま油を少し入れて完成!