豚小間とむき海老のハンバーグ

豚小間500ｇ

パン粉、むき海老玉ねぎ、白ネギ、マジックソルト

白ネギ、玉ねぎを適当に切る。

肉葱類パン粉全てを合わせ、カプセルカッターに材料1/3入れる。（中央の刃を先に入れてから）他フードプロセッサーでもOK

上の部分を何回か押して回す。
モーターが発熱するので1分以上回さない。

中央に肉が巻き付く分を箸でひきはがし、再度回す。刃が鋭いので怪我をしないように注意。

パン粉が入ってると中の掃除がしやすい。

成型してフライパンへ。このときは7個できた。

フッ素フライパンは中火。蓋をして、10分裏返して又蓋をして10分。焼き加減は見ながら時間を変えて下さい。