チョコレートレアチーズケーキ
不器用ゆん（さっち）
作り方
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1
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ID:7210993
ケーキ台はこちら
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2
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水にゼラチンを入れふやかす
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3
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鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし2を加え混ぜ、微塵切りしたビターチョコレートを加え溶けるまで混ぜる
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4
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ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水（ドライアイス）をあて冷やしながら泡立て器で9分立てにする
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5
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別のボウルにクリームチーズ、はちみつを入れなめらかになるまで練る
3を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
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6
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4を1/3入れホイッパーでよく混ぜる
4の残りを半分ずつ入れ
つどヘラで混ぜる
1に入れ２回10㎝程の高さから落とす
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7
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スプーンを濡らし
裏側で平らになるようにする
ラップをせずに冷蔵庫で１時間冷やす
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コツ・ポイント
色々試している最中
このレシピの生い立ち
台も手作り
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
不器用ゆん（さっち）
