簡単☆絶品 四川風麻婆豆腐
Description
花椒が香る、四川風の麻婆豆腐♪
豆板醤や唐辛子の量を調整すれば、
子供でも美味しく食べられます。
ご飯が進む一品です。
豆板醤や唐辛子の量を調整すれば、
子供でも美味しく食べられます。
ご飯が進む一品です。
☆K’sキッチン☆
作り方
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1
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ねぎをみじん切りにする。
「簡単☆ねぎのみじん切り」
（レシピID7162557）
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2
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豆腐は耐熱容器に入れ、レンジで１分半加熱する。
水が出たら捨てる。
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4
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ひき肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。
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5
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■の材料を入れ、炒める。
（1分程度）
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6
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色が馴染んで、このような状態にしたら、◇の材料を加え、更に炒める。
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7
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ねぎを加えて炒める。
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8
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豆腐を好きな大きさに切る。
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9
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豆腐を加える。
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10
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鍋を振りながら炒め、馴染ませる。
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12
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全体に馴染んだら、好みでラー油を回しかける。
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13
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盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
豆腐は茹でる方法もありますが、
電子レンジで手間を省いています。
水溶き片栗粉は、片栗粉１：水２の割合で、好みのとろみになるように加減してください。
電子レンジで手間を省いています。
水溶き片栗粉は、片栗粉１：水２の割合で、好みのとろみになるように加減してください。
このレシピの生い立ち
中華の中でも、麻婆豆腐が大好きです。
最近は花椒が香るような四川風に
ハマっています♪
時間がない時は、市販の素を使っていましたが、家にある調味料でも割と短時間で作れるので、最近は手作りしています。
最近は花椒が香るような四川風に
ハマっています♪
時間がない時は、市販の素を使っていましたが、家にある調味料でも割と短時間で作れるので、最近は手作りしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆K’sキッチン☆
