シンプル簡単ミートローフ

玉ねぎと人参をみじん切りにする
（フードプロセッサーなどで
一緒にかけてOK）

みじん切りした野菜を
オリーブオイルなどで炒め
（玉ねぎが透き通るまで）
冷ましておく

天板の上にアルミホイルを敷いて
縁を全て1〜２センチ立ち上げ
中にクッキングシートを敷く
（私はクックパーを使用）

卵を溶いて牛乳とパン粉に浸す

ひき肉に塩胡椒とスパイスを加えて
しっかり捏ねる

捏ねたひき肉に
⑤を加えてさらに捏ねる

ハンバーグを作るように空気を抜きながらペンペンしてどんどん重ねて
かまぼこ型にする

混ぜておいたタレから
大さじ3くらい
肉だねに塗る

200℃に熱したオーブンを
180℃に下げて
35分焼く

ホイルに残った肉汁があれば
それと一緒にフライパンか小鍋に
タレを入れて一緒に軽く煮詰める

粗熱が取れたら
ミートローフをカットし
タレをかけていただく

今回のスパイスはこちら

ナツメグ
コリアンダー
クミンなどもおすすめ