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油揚げは熱湯をかけて油抜きして水気をしぼり半分にきる。
鍋に水と★を入れ沸騰したら1も入れて落し蓋をして中火で熱します。
熱湯したら弱火にして味が染み込む迄15分程煮込みます。
別の鍋にお湯と★を入れ中火で熱し沸騰したらうどんを入れる。
mana♡キッチン
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