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簡単！コーンビーフとチーズ＆卵のサンド♪

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Description

作りたてが温かくて美味しいサンドイッチです。コーンビーフの使い方のバリエーションの1つにぜひ。

材料 （1人分）

食パン（8枚切）
2枚
コーンビーフ
1/2缶
ピーマン
1/2個
卵
1個
レタス
2〜3枚
バター
10g
溶けるチーズ
1/2カップ
■ 【ソース】
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶いておく。レタスを2〜3枚重ねて両手で叩いて軽くつぶす。ピーマンは千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱してバターを溶かし、コーンビーフとピーマンを炒める。同時に食パンを軽く焼いておく。

  3. 3

    写真

    弱火にして具を真ん中に寄せ、溶き卵を流し入れチーズを中心付近にのせたら、このまま弱火で蓋をして2分待つ。

  4. 4

    写真

    2分たったら蓋を開け、フライ返しで左右、上下を折りたたむ。

  5. 5

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    焼いておいた食パンにのせる。

  6. 6

    写真

    5の上にレタスをのせ、もう1枚の食パンにソースをぬる。

  7. 7

    写真

    食パンを重ねて軽くおさえながらラップでしっかりくるむ。

  8. 8

    写真

    ラップごと半分に切る。

  9. 9

    写真

    できあがり！

  10. 10

    写真

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

あとからパンにのせることを考えて炒めた具を中心によせます。出来上がったらラップでくるんでから切ることで崩れず食べやすくなります。好みでソースにタバスコを入れたり、ピーマンの代わりにハラペーニョの輪切りを散らしたりすると大人の味に！

このレシピの生い立ち

母直伝のコーンビーフのレシピをアレンジしてパンにはさみました。
レシピID : 7224026 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

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簡単！コーンビーフとチーズ＆卵のサンド♪
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