生クリーム・牛乳なしの簡単キッシュ
monte
作り方
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1
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ほうれん草とベーコンを炒めてごく軽く塩こょうして置いておく。
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2
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半解凍した冷凍パイシートを天板のサイズに合わせて伸ばして冷凍庫で少し休ませる。(厚めのビニールに入れて伸ばすと簡単)
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3
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天板にクッキングシートを敷く。
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4
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パイシートを敷いて、フォークで少し穴を開ける。
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5
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炒めたほうれん草&ベーコンにクリープを振りかけて混ぜる。
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6
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溶いた卵・チーズを加えて混ぜる。
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7
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あらびき黒こしょうを少々。(分量外)
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8
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天板に入れてならす。
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9
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200℃で25分焼く。
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10
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底面がどうしても焼けにくいので(うちの場合)、フライパンに移して焼き目をつける。
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11
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キッチンペーパーに乗せて冷ます。(浸み出た油を吸わせる)
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12
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カットはのこぎり切りより包丁でザクっと切ると、崩れずきれいに切れます。
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コツ・ポイント
・チーズ・ベーコンに塩味があるので、塩は控えめ(ほぼ必要なし)にしてください。
・液が少ないのでパイシートを型の高さまで伸ばせてなくても流れ出る心配なし、楽チン♪です。
・液が少ないのでパイシートを型の高さまで伸ばせてなくても流れ出る心配なし、楽チン♪です。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐに作れる計量いらずのキッシュ、分量は適当でOKです。
具は何でも、ちくわとかウインナーとか、アレンジしてみてくださいね。
具は何でも、ちくわとかウインナーとか、アレンジしてみてくださいね。
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