【男の独り飯】おそらくカルボナーラ！
Description
ふと作りたくなったカルボナーラ。
多分カルボナーラ。
こんな味だよね？
チーズが必要だっけ？
まあ、きにしない！
多分カルボナーラ。
こんな味だよね？
チーズが必要だっけ？
まあ、きにしない！
佐竹時月Vtuber
材料
（1人分）
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パスタはフライパン１もしくは鍋で茹でる
1束
こぼれない程度にいっぱい
■
以下☆はフライパン２で調理
☆オリーブオイル
小さじ１
☆にんにく
好きなだけ！
好きなだけ！
５０ｍｌくらい
☆バター
少し（パンに塗るくらい）
小さじ四分の1
☆塩コショウ
ぱっぱって2振りくらい
白身は後で別のレシピあげるね。
作り方
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1
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【事前準備】
ベーコンは切る
材料は出しておく。
事前準備忘れると面倒だよ。
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2
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【フライパン１】
塩を少し入れて、お湯を沸かす。
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3
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【フライパン２】
オリーブオイルとにんにくをいれて【弱火】で熱する
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4
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【フライパン２】
にんにくが少し茶色くなったらベーコン投入して炒める。ずっと【弱火】
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5
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【フライパン１】
多分お湯が湧いているので、パスタ投入。
この時は中火で。
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6
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【フライパン２】
牛乳いれて、なじませたら、バター、小麦粉、塩コショウを入れる。
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7
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【フライパン２】
全体が馴染んだら火は一度消す。
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8
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【フライパン１】
多分このぐらいで茹で上がると思う。硬さ見て平気なら【フライパン２】に、パスタを移す。
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9
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【フライパン１】
この時、茹で汁をきらないのがポイント。
最後に小さじ１ほど茹で汁を入れる。
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10
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【フライパン２】
【弱火】でつけたら、混ぜる。とにかく混ぜて、絡ませる。
よし馴染んだ！！って思ったら火を消す。
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11
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【フライパン２】
火を消した後も少し混ぜたら、卵黄を投入して激しく混ぜる。
馴染んだら皿に盛る。
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12
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お好みで粗挽きコショウかけるとちょっとおしゃれみたいになる。
完成！！たべよう！！
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コツ・ポイント
工程は多く見えるけど、手際よく同時進行できれば１０分もかからない。
手際に自信無ければ、材料切る→パスタを茹でる、茹でたパスタは少しお湯につけておく→☆を調理する、でいいと思います。
手際に自信無ければ、材料切る→パスタを茹でる、茹でたパスタは少しお湯につけておく→☆を調理する、でいいと思います。
このレシピの生い立ち
なんか最近パスタが食べたくて仕方なくて急遽作りました。
心が死にそうです。
心が死にそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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