鶏もも肉で肉じゃが

鶏もも肉を大きめの一口大にカットする。

ジャガイモは一口大にカット、ニンジンは乱切りに、玉ねぎはくし切りに、アスパラは数センチにカットする。

鶏もも肉の皮面を下にして鍋に並べて火にかけ、ニンジンも加えて焼く（鶏皮に焦げ目がつく程度に）。

ジャガイモに箸が通るほどになればアスパラを加える。

煮立ってきたら1〜2分ほど煮れば出来上がりです。