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簡単！おいしい！ イチゴジャム

簡単！おいしい！ イチゴジャムの画像

Description

いちごを使ったイチゴのジャムの作り方の紹介です。
レモンを入れることで、とろとろで鮮やかなイチゴジャムに仕上がります

材料 （いちご）

いちご
正味200g
グラニュー糖
100g
レモン
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    レモンを半分に切り、絞る

  2. 2

    写真

    いちごを洗って水けをとり、ヘタを切り落とす

  3. 3

    写真

    ボウルにいちご、グラニュー糖を入れ、2時間以上置いておく

  4. 4

    写真

    いちごから水分が出たら鍋に入れ、強火で加熱する

  5. 5

    写真

    沸騰したらレモン汁を加え、中火にして混ぜながらアクを取り除き、12分煮詰める。

  6. 6

    写真

    全体にとろみが出てきたら、火を止めて粗熱を取る。

  7. 7

    写真

    殺菌した瓶に入れる。

  8. 8

    写真

    完成！

  9. 9

    写真

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/sSa-wZo8cSQ

コツ・ポイント

作ったジャムは冷蔵庫で冷やすと固くなるので、ややゆるめに作ります。

このレシピの生い立ち

苺が安かったので、つくりました。
レシピID : 7226474 公開日 : 22/06/11 更新日 : 22/10/02

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簡単！おいしい！ イチゴジャム
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