中も味しっかり煮卵
ささささ＆＊
作り方
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1
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茹で卵にすべての調味料を入れて火にかける。
茹で卵今日は7分で少し半熟です。
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2
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中火でコロコロかき混ぜながら5分位煮る。このまま冷ましながらおく。
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3
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途中コロコロかき混ぜ上下にする。調味料は卵の1/3位しかないので焦げつかないように。時々火も入れてコロコロする。
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4
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お昼に作って夕方にはとても味が染みてくる。
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5
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とっても美味しそうになってきます。
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6
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浸けておくだけで3日目はしっかり漬かって美味しい～☆
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コツ・ポイント
中火から弱火で焦げないように火をつけたらコロコロしてください。
私はお昼に作ったら夜に食べます。味がしっかりしてるので日持ちもします。
タレはどうしても余ってしまうので煮物などに使って下さいね。私は七味を入れてこんにゃくを炊きます。
私はお昼に作ったら夜に食べます。味がしっかりしてるので日持ちもします。
タレはどうしても余ってしまうので煮物などに使って下さいね。私は七味を入れてこんにゃくを炊きます。
このレシピの生い立ち
ずっと前から作っていました。
ささささ＆＊
