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鍋にいなり揚げ・水・砂糖・薄口醤油・濃口醤油・ほんだしを入れて火にかけます。
沸騰してきたら中火にして、落し蓋をして煮詰めます。
煮詰まってきたら火を止めて、そのまま冷まします。
冷めたら半分に切って開きます。
ボウルにごはんと混ぜ込み具材を入れて混ぜ合わせて、いなり揚げにつめていきます。
お皿に盛り付けてできあがりです。