かんたんトマト冷製パスタ(カッペリーニ)

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Description

我が家の夏の定番メニューです!暑い夏の日によく食べます!
#つめたい麺
#夏にぴったり

材料 (2人分)

2個
●オリーブオイル
大さじ3
●にんにくチューブ
5cm
●塩胡椒
適量
●パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に30秒トマトを入れて湯むきします。

  2. 2

    写真

    トマトとモッツァレラチーズを1cm角くらいに切ります

  3. 3

    写真

    ボウルに②と●の調味料を入れて混ぜたらソースは完成です!
    ※冷蔵庫で冷やしておきましょう

  4. 4

    ①の沸騰した鍋に塩を入れてパスタ(カッペリーニ)を茹でます。
    ※時短を求めない方はお湯を変えてOK!

  5. 5

    茹で上がったパスタを氷水で冷やします。
    ※急がない時は茹で上がりにオリーブオイルを絡めて冷蔵庫で冷やしてもOK!

  6. 6

    写真

    十分に冷えたソースとパスタを絡めて完成です!

コツ・ポイント

オリーブオイルに絡めたパスタとソースを分けて冷蔵庫に入れておけば次の日も食べれます!あと、生にんにくをすりおろした方がパンチが出ます!

このレシピの生い立ち

昔覚えてレシピですが、時短アレンジしてとてもかんたんに作れるようになりました
レシピID : 7227493 公開日 : 22/06/12 更新日 : 22/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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HOPHOP
簡単なのに美味しかった!パセリがなかったので、余った枝豆で緑を追加してみました。