かんたんトマト冷製パスタ(カッペリーニ)
Description
我が家の夏の定番メニューです!暑い夏の日によく食べます!
#つめたい麺
#夏にぴったり
#つめたい麺
#夏にぴったり
材料
(2人分)
作り方
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1
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沸騰したお湯に30秒トマトを入れて湯むきします。
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2
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トマトとモッツァレラチーズを1cm角くらいに切ります
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3
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ボウルに②と●の調味料を入れて混ぜたらソースは完成です!
※冷蔵庫で冷やしておきましょう
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4
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①の沸騰した鍋に塩を入れてパスタ(カッペリーニ)を茹でます。
※時短を求めない方はお湯を変えてOK!
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5
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茹で上がったパスタを氷水で冷やします。
※急がない時は茹で上がりにオリーブオイルを絡めて冷蔵庫で冷やしてもOK!
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6
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十分に冷えたソースとパスタを絡めて完成です!
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コツ・ポイント
オリーブオイルに絡めたパスタとソースを分けて冷蔵庫に入れておけば次の日も食べれます!あと、生にんにくをすりおろした方がパンチが出ます!
このレシピの生い立ち
昔覚えてレシピですが、時短アレンジしてとてもかんたんに作れるようになりました