定番な【チーズ入りじゃがいものガレット】
Description
間にチーズを挟んだ『チーズ入りのじゃがいものガレット』です。少しのじゃがいもで作れて、香ばしくて美味しいです。
mieuxkanon
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いてスライサーで細切りにする。ポリ袋に塩と共に加えて、口を閉じて全体に振り、5分置く。
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2
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更に薄力粉・胡椒を振って全体に振る。
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3
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フライパンを中火で熱してオリーブオイル大匙1・バターを加える。バターが溶けたら2の半量を加えて平らに敷く。
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4
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シュレッドチーズを散らし、好みで粗挽き胡椒を振る。
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5
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残りの2を上から広げて平らにして、6〜7分こんがりと焼き色を付ける。
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7
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器に盛り、（好みで食べ易い大きさに切って、）サンバル又はケチャップを添える。
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9
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※ 「じゃがいものガレット」の人気検索でトップ10に入りました。
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10
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※ 【じゃがいものガレット（野菜＋）（ID 7387591）】です。
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コツ・ポイント
じゃがいもは水に晒さずにそのまま使用します。
たまにヘラで押さえながら、こんがりとカリッと焼いてください。
たまにヘラで押さえながら、こんがりとカリッと焼いてください。
このレシピの生い立ち
シンプルなガレットも美味しいですが、今回は間にチーズを挟んで焼きました。チーズの風味＆塩気が加わって更に美味しいです。
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