大根と豆苗のヘルシー海苔サラダ
クマソバ
作り方
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1
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クマソバストック・ブイヨンを使います。
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2
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大根は細切りにし、豆苗は根本を切り落として食べやすい長さに切ります。
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3
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2をボールに入れ、ブイヨンを振りかけて、時々かき混ぜながら20分ほどおきます。
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4
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大根がしんなりしたら、ぽん酢とごま油、海苔を加えてよくかき混ぜ、お皿に盛ったら完成です。
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5
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ID k260
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コツ・ポイント
◇豆苗には食物繊維やビタミンA、ビタミンCなどの栄養が豊富に含まれています。
◇ビタミンCは熱に弱く、ビタミンAは脂溶性であるため、効率よく摂取するには、生のまま、油と一緒に摂ることが理想的です。
◇ビタミンCは熱に弱く、ビタミンAは脂溶性であるため、効率よく摂取するには、生のまま、油と一緒に摂ることが理想的です。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クマソバ
