サクふわ！オールドファッション
Description
お砂糖控えめ、米油で揚げてるのでサクッとかるめで胸焼けしないドーナツです！
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材料
（6個分）
作り方
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1
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【準備】
◎バター、卵は常温に戻しておく
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2
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常温に戻したバターをゴムベラで練り、グラニュー糖と混ぜ合わせる
そこへ卵を割り入れ混ぜる
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3
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2に薄力粉、強力粉、BPをふるいにかけて加える
ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる
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4
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牛乳を加えて生地を1つにまとめる
まとまらない場合は牛乳を様子見で少しずつ加えていく
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5
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1つにまとまったら平らにしてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる
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6
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1cmの厚さになるよう生地をのばし、ドーナツ型で抜く
※型の代用としてコップやペットボトルのキャップがあります
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7
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セルクル型でドーナツに溝をつける
くり抜いた真ん中の生地はまるめてドーナツポップにする
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8
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180度の油で溝をつけた方を上にして片面2分半ずつ揚げる
※油は米油だと胸焼けしなくて良いです
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9
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両面揚がったらバットに取りだす
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10
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粗熱がとれたらお好みでチョコレートやシュガーグレーズをかける
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コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておく
胸焼けを避けたいなら油は米油にしましょう
胸焼けを避けたいなら油は米油にしましょう
このレシピの生い立ち
オールドファッションは好きだけど1つ食べると胸焼けや胃もたれに悩まされてました
そんな悩みを解決するべくかるい口当たりを追求したオールドファッションです
そんな悩みを解決するべくかるい口当たりを追求したオールドファッションです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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