サーモンのカルパッチョ　ヨーグルトソース

ケッパーは粗く刻みます。ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。

サーモンは薄くそぎ切りにし、ルッコラは3等分の長さに切ります。

皿にサーモンを並べ、塩、こしょうをしてルッコラを盛り付けます。ヨーグルトソースをかけていただきます。