鶏もも肉となすの照り焼き

鶏もも肉は一口大に切り、なすは一口大の乱切り、大葉は千切りにする。照り焼きのたれの材料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れ2分炒めたらバットに取り出す。

そのままのフライパンに鶏もも肉を入れ3分炒める。

器に盛り付け大葉をふわっと盛り付けたらできあがりです。