豆腐のしらす揚げ
レシピID:723462
ヘルシー料理代表の豆腐をカルシウムたっぷりのしらす干しの衣で揚げてみました。外はカリっと、中はフワっと♪美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| しらす干し（ちりめんじゃこ可） | |
| 60ｇくらい | |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 1個（余ります） |
| 塩 | 少々 |
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1
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しらす干しはザルなどに広げて少し乾かしておく。（ちりめんじゃこは不要）
豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る。
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2
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豆腐に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてから、しらすをまぶしつける。
上から塩をかるく振りかける。
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3
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フライパンに1㎝くらい油を入れ、180℃で1分ほど揚げる。裏に返してさらに1分～1分半くらい揚げる。
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4
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衣がカリっとなり豆腐が膨らんできたらキッチンペーパーなどに上げ、油を切って出来あがり♪
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5
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2009.5.28 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
揚げ始め、ちょっと油がはねるので注意。
少量の油で揚げるため、豆腐の厚みは2㎝くらいにしてください。
豆腐の水切りは15分くらいザルにあげておく程度でいいです。重しをするほどしっかりしなくて大丈夫。
少量の油で揚げるため、豆腐の厚みは2㎝くらいにしてください。
豆腐の水切りは15分くらいザルにあげておく程度でいいです。重しをするほどしっかりしなくて大丈夫。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(80人)
とっても綺麗な仕上がりですよ♪たくさん作ってくれて感謝です♡
美味しそうに揚がってますね♪ヘルシーで格安料理、いい響き♡
すごく美味しいって言ってもらえて嬉しい♡素敵なレポありがとう
カリふわ食感を楽しんで頂けましたか？美味しそうなレポ感謝です
カリふわの食感を楽しんでもらえて嬉しい♪こんがり美味しそう♡
食感、楽しいよね♪綺麗で美味しそうに作ってくれてありがとう☆
めちゃうまでした？嬉しい♡こんがり美味しそうなレポ感謝です☆
このために買ってきてくれて感激☆カリっと揚がって美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/29
豆腐を使ったダイエット料理を考えてみました。栄養を考えてしらす干しの衣で♪
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あ～、優陽さ～～～ん。
すごく久し振りですね。
たまに日記は拝見させてもらってます♪
お元気でしたか～？
お祝いに来てもらってすっごく嬉しいです★
本当にありがとうﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
こんばんは～♪お久し振りです★
前回は「茄子のピリ辛炒め」のレポありがとうございました～♪
そして昨日は『豆腐のしらす揚げ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
気になってくれてたんですか？嬉しい♥♡
しらすを揚げると香ばしさが増しますよね♪
美味しそうなレポ、ありがとうございます。
また気になるレシピがあったら宜しくお願いしますね♥♡
はじめまして♪
先日は『豆腐のしらす揚げ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
しらすにも塩気があるので塩をかけるのはしょっぱい？と思っちゃいますよね。
優しい塩加減と言ってもらえてよかったです♪
カリっと揚がった美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。
そちらのキッチンにお伺いしましたが、
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。
これからも宜しくお願いします(*´∀｀*)ノ.+
わざわざお礼に来て下さってありがとうございます(*´∇｀*)
しらすを衣代わりなんて、ステキなﾚｼﾋﾟをありがとうございます。
こちらこそ、宜しくお願いします★
はじめまして♪
先日は『豆腐のしらす揚げ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
ヘルシーで格安料理に選んでいただけて光栄です♪
しらすの香ばしい衣と豆腐のふんわり感、楽しんでいただけましたか？
とっても美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。
そちらのキッチンにお伺いしましたが、
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。
これからも宜しくお願いします(＠´∀｀p★)ﾟ*。
はじめまして♪
先日は『豆腐のしらす揚げ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
初めてのつくれぽに選んでもらえて光栄です♪
カリふわ感を味わってもらえて嬉しい♥♡
とっても美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。
そちらのキッチンにお伺いしましたが、
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。
これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ