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やみつきっ☆手羽先の照り甘だれ揚げ焼き

やみつきっ☆手羽先の照り甘だれ揚げ焼きの画像

Description

甘だれがよく絡んだ、手羽先の揚げ焼きですっ
手が汚れるなんておかまいなしっっ
手が止まりません^ ^

材料 （2人分）

鳥手羽
２パック(10本)
塩コショウ
少々
片栗粉か小麦粉
適量
 
■ 甘だれ
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1.5
★砂糖
大さじ2
★コチュジャン
小さじ2.5くらい
★しょうゆ
大さじ1弱
 
オリーブオイル
少し

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻した、鳥手羽に塩コショウします

  2. 2

    写真

    片栗粉か小麦粉をまぶします

  3. 3

    写真

    フライパンに、油をあたため
    皮面から焼きます
    (脂がはじくので、気をつけてください)

  4. 4

    写真

    焼き上がりは、こんな感じです
    あまり動かさず、じっくり片面づつやきます

  5. 5

    ★を、よく混ぜます

  6. 6

    鳥手羽を、焼いたフライパンの脂をクッキングペーパーなどで軽くふき取り
    火をつけ(中火)
    ★を入れます

  7. 7

    ★が、沸騰したら
    揚げ焼きした鳥手羽を絡めます
    全体に絡んだら完成っっ！！

  8. 8

    つくれぽ！ありがとうございます
    励みになります^ ^

コツ・ポイント

少ない油で、揚げ焼きにすることで
ぱりっとかりっとタレがよく絡むように焼けます

このレシピの生い立ち

オモウマという番組で、ディレクターがもらって食べていた手羽先の唐揚げ？？が美味しそうだったので
なんとなくで、作ってみたら美味しくできましたっ笑
レシピID : 7234664 公開日 : 22/06/22 更新日 : 22/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月2日
初れぽ
写真
わはは猫
コックリ甘めで食べたくで挑戦♪数が多かったので揚げましたがコチジャンの風味が効いて美味かったです！また作ります🖤
#手羽先がめちゃ美味い！

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります^ ^ また作ります♡の言葉…すごく嬉しいですっっ

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