ズッキーニと冷凍エビの和風あんかけ炒め

冷凍エビは解凍してよく洗う。ズッキーニは輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、(1)と長ネギを入れて炒める。

エビの色が赤くなったら■を加え、2〜3分炒め煮にする。