夏に嬉しい、大人のさっぱりポテトサラダ。
Description
お酢入りでさっぱり、夏に嬉しいアンチョビ入り大人のポテトサラダです。
材料
(2人分)
中2個
1/2個
菜種油
小1
小1
パセリ(みじん切り)
適量
■
★
マヨネーズ
大2
白ワインビネガー
小1.5
粉チーズorパルミジャーノ
小2
ブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもの茹で加減は、竹串がスッと刺さるくらいが◎食感を残す程度に、少し粗めにマッシュするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
アンチョビがあったので。