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豚肉を軽く炒める。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。野菜は適当に切る。
豚肉の鍋に材料を全部入れて全体を軽く炒める。そこに調味料を全て入れて圧力をかける。
強火でシューと音がしてから3分たったら火を止める。圧力が抜けたら出来上がり。彩りにキヌサヤがあったら尚良いです。