ココナッツ風味のパンの耳ラスク

Recipe
❶パンの耳を食べ良い大きさに切る。
鍋にバター、ココナッツ油を入れ、油脂が泡立つ火加減をキープする

パンの耳を加える。
　パンの水分が抜けてカリカリになるまでじっくり炒める。
（約10分）

砂糖を加えて、溶け出したら強火でサッと仕上げる。
クッキングシートに取り出し、シナモンパウダーをふる。