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鍋にお湯を沸かし白滝を15分茹でる。
ザルにあけもう一度鍋に戻し空炒りする。水気がないように見えてもしばらくすると出てくるので念入りに5分くらい。
人参と椎茸は千切りに、ニラは3cmに切る。
白滝を食べやすい長さに切る。
フライパンに豚挽肉を入れ塩胡椒し(分量外)、色が変わるまで炒める。カロリーカットのため油は引いていません。
人参と椎茸を入れて火が通るまで炒める。
⑥に白滝を入れ、☆を入れてよく混ざるように炒める。味を見て薄いようなら塩を追加。
⑦にニラを入れ15秒ほど炒めたら出来上がり!