ピーカンりんごケーキ

ピーカンナッツは粗く刻み、りんごは皮をむいてくし形切りにする。

ボウルに卵と牛乳を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ、最後にピーカンナッツも混ぜる。

フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたらりんごを入れて弱火で炒め、しんなりしてきたら火を止めてりんごを並べる。

生地の中まで火が通ったら、ケーキをフライパンからお皿にひっくり返す。